牛肉炖萝卜放什么萝卜好

　　牛肉炖萝卜可以放青皮萝卜、红皮萝卜或者白萝卜。不同种类的萝卜口感和味道略有区别，可以根据个人口味选择使用。其中，白萝卜营养丰富，口感爽脆，适合炖汤；青皮萝卜味道较清甜，适合搭配牛肉一起炖；红皮萝卜则口感较软糯，适合煮烂后混合牛肉食用。