黄焖鸡米饭怎么做好吃法

  黄焖鸡米饭是一道传统的中式家常菜,下面是一份黄焖鸡米饭的具体做法:

  材料:

  鸡肉、米饭、姜、葱、蒜、香叶、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油

  做法:

  1.把鸡肉洗净切块,姜、葱、蒜切末备用。

  2.锅中加油,大火烧热,倒入姜葱蒜末爆香。

  3.加入鸡肉煸炒至变色,加入料酒翻炒一下。

  4.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精,再加入适量的水,水要稍微多一点。

  5.加入香叶、八角、花椒,小火煮熟至肉烂汁浓,然后可以关火了。

  6.在另外一个锅中煮米饭,煮熟后盛到碗中。

  7.在碗中加入黄焖鸡汤,配上鸡肉即可。

  温馨提示:

  1.烹饪过程中,尽量用小火炖鸡,这样可以让鸡肉更加入味嫩滑。

  2.可以根据个人口味适量添加调料。

  3.可以在煮饭的时候,加入适量的桂皮和香叶,让米饭更加香甜可口。

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