可以。薏米和大米搭配成的米饭营养价值丰富，薏米富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾、锌等营养元素，有利于补益肝肾、美容养颜、降低血脂等功效，大米则是主食中的重要成分，含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养物质之一。薏米和大米一起做米饭既美味又营养。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
