银耳汤可以加入以下食材去寒：
1. 枸杞子：具有温补肝肾、滋养精血的作用，同时也能补充身体的免疫力。
2. 炙甘草：炙甘草具有温中益气、补脾益胃、解毒止痛的作用，能够调节身体内部的阴阳平衡。
3. 山药：山药富含黏蛋白和淀粉质，具有益气、健脾、补肺、滋肾等功效，可以有效地增强体质。
4. 红枣：红枣具有温补脾胃、益气养血的作用，可以调节身体的内部环境。
5. 莲子：莲子具有补心益肾、补脾止泻、润肺化痰的功效，可以改善身体的微循环和抵抗力。
