油麦菜为什么有点苦

　　油麦菜含有苦味的成分，主要是因为其中含有一种叫做黄酮类化合物的物质。这种化合物具有苦味，是油麦菜天然的味道特征。油麦菜的苦味并不强烈，而且食用时可以加入适量的盐或其他调料来降低苦味。选择新鲜、嫩绿的油麦菜，也可以避免其苦味过重。

吃油麦菜为什么会拉黑便？吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了！

也有不少的朋友喜欢油麦菜略微苦一点的口味，也有些朋友可能就因为这个苦味有点嫌弃油麦菜了。今天我们来分享的话题就是吃油麦菜为什么会拉黑便?吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了!

油麦菜是高纤维食物1、油麦菜富含粗纤维，达到百克2.1克，高营养、低热量，高纤维素，高维生素的优质蔬菜，也是减肥的优选蔬菜。日常适量的吃油麦菜有助于消除脂肪和降低胆固醇。

油麦菜是粗纤维的蔬菜1、油麦菜的百克粗纤维含量是2.1克，是符合粗纤维蔬菜的标准。油麦菜被称为是草中之王，也就是因为里面的粗纤维含量丰富。