以下是一些剩小米饭的做法：
1. 小米粥：将小米饭加入开水或牛奶中煮熟，至成小米粥。可以加入适量的糖和牛奶调味，口感香甜软糯。
2. 炒饭：将小米饭和蔬菜一起炒制，加入调味料和一些蛋类，口感松软香气四溢。
3. 粑粑：将小米饭加入少量的水和糯米粉搅拌，揉成团，蒸熟后切成小块即可。
4. 叉烧肉蛋饭：将小米饭、叉烧肉和蛋一起炒制，加入调味料调味，口感香甜。
5. 烤饼：将小米饭和面粉搅拌成面团，揉成薄饼，烤至表面呈金黄色即可。
无论哪种做法，都可以根据个人口味自由调整，让味道更加适合自己。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
