煮鱼能不能放蒜 大蒜和鱼肉相克吗?

　　水煮鱼是一道特别有名的地方风味菜，看起来外面火红一片油汪汪的很吓人，如果不能吃辣的人估计都下不了筷子。其实水煮鱼不算太腻也不是很辣，倒是里面鱼肉的鲜香滑嫩让人回味无穷。水煮鱼的配料里面是离不开大蒜的，被油爆香的大蒜和鱼的滋味更融入，但是也有朋友的观点是鱼不相蒜，今天我们就来分享煮鱼能不能放蒜，大蒜和鱼肉相克吗?

　　如果是做荤菜没有葱姜蒜这些配料来佐餐爆锅的话，光吃肉味就很单调，而且不如加上调料和配菜后的味道丰满。不光是做鱼，做肉放蒜会好吃，像爆炒青菜和空心菜及吧拌面的时候，加入一些蒜末更有滋味，而且大蒜里面的大蒜素也是消炎抗癌的优选食材，对人体健康益处多多。

　　煮鱼能不能放蒜，大蒜和鱼肉相克吗?大蒜和鱼肉不冲突也不相克，有些地区认为做鱼不能放蒜是基于做的方法不同，比如清蒸的，干烧的，红焖，糖醋的，不同的做法也不一定都需要用到大蒜，大蒜放多了也会遮住鱼本身的鲜味。如果是少量放蒜还可以帮助解腥提香，而且也可以补充全面的营养。温馨提醒：每日饮食加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，每天舒爽一身轻，为品质生活注入新的活力。