牛奶和辣椒同吃没事吧?辣椒牛奶一起伤肠胃吗?

　　我周围有很多无辣不欢的朋友，不管吃什么菜或者饭都要加辣加麻，没有辣椒的饭菜在他们眼里好像是索然无味的。当然长期这样的饮食习惯肯定是不好的，特别的伤害肠胃消化能力，容易引发肠胃炎。也有朋友发现，当辣椒吃完胃里特别难受的时候，喝袋牛奶会有些好受，这样的搭配可以吗?今天我们来分享牛奶和辣椒同吃没事吧?辣椒牛奶一起伤肠胃吗?

　　当然不能因为吃了辣椒刺激胃就否定辣椒对健康的好处，只是要根据个人的体质选择性的食用辣椒及掌握好辣椒的量。吃饭的时候适当来点辣椒还能帮助开胃，而且辣椒是可以帮助消食发汗，温中散寒，而且辣椒里面的维生素C的含量可是蔬菜的里面的老大。

　　牛奶和辣椒同吃没事的，辣椒牛奶一起不会肠胃。当吃完辣椒感觉烧心发热的时候，肯定是需要一些水或者饮料来帮助解辣，但是辣椒素不是水溶性的物质，只能用一些脂肪，油类来和它结合。喝点脱脂奶会好一些，全脂奶可能会有不少朋友对乳糖不耐受易引起腹泻，或者也可以换成是酸奶。酸奶中的酪蛋白可以和辣椒素相结合，帮助抑制辣椒素，减少辣椒对肠胃的刺激，起到保护的作用。