胃炎吃生核桃还是熟核桃好?

　　核桃一直是被大家当做补脑养生的坚果优选之一，古人也说养生离不了每天三核桃俩枣。核桃里面含有丰富的营业素，蛋白质含量高，脂肪含量少，并且有咱们人体必需的钙磷铁等多种微量元素及矿物质。那么胃不好的朋友们能吃核桃吗，胃炎吃生核桃还是熟核桃好?来看看今天的分享。

　　核桃被大家认为是补脑，那就是因为核桃里面的丰富的磷脂和磷脂，磷脂就是保护大脑和智力发育的。但是核桃生吃和熟吃的营养价值不同，生的核桃里面不饱和脂肪酸和磷脂更多，炒熟后或者加热后容易破坏这些营养成分。还有就是核桃外表的那层黑皮也不要剥下来，那层皮也是有营养价值的。

　　核桃性温味甘有健胃养神的益处，慢性胃炎可以适当吃核桃，生熟核桃只是里面营养成分稍有不同，但是胃炎都可以吃，一定不要吃的太多。核桃比较油腻，吃得过多肯定会增加肠胃负担，容易消化不良。还会生痰、恶心，严重的更会导致腹泻。