润燥滑肠吃什么好?这菜爽滑清甜还通便

　　秋葵是何物?也许你叫不上名字，但是你肯定吃过，口难细腻嫩滑、味道清新香甜，回味无穷，当然，常吃秋葵是能够健肠胃的哦，不妨常吃，当然，会不会做秋葵也是很关键的，好食材当然不能浪费啊!

　　

　　秋葵营养丰富，幼果中的大量粘滑汁液中有果胶等，才会口干爽滑细腻的，而果胶是可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动利于排便，所以秋葵能清热解毒，润燥滑肠，亦对胃炎、胃溃疡、消化不良等有帮助。

　　秋葵好处这么多，当然要吃了，可是秋葵怎么做呢?拿到手中却不知如何下手，这可如何是好啊?秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，做法很多。

　　蒜蓉秋葵：有些喜欢吃蒜的朋友别错过这种做法，秋葵洗干净去蒂，锅中烧开水并滴入几滴植物油，放一点盐，将秋葵在开水中焯烫一两分钟捞出，装盘。将蒜洗净切末爆香，在加入适量酱油、盐、白糖等，炒香蒜碎，然后将炒好的蒜蓉倒在秋葵上，即可。这样不失秋葵的营养和本色本味。

　　当然，秋葵还可以和鸡蛋一起炒做成秋葵炒鸡蛋，还可以和五花肉一起炒做成秋葵小炒肉，都是极下饭的下饭菜，味道好有营养。当然，两道菜都需要将秋葵焯烫熟再炒。做法基本一样，都是先炒鸡蛋或先炒肉，然后再炒秋葵。

　　当然，要注意秋葵的保存方法，因为秋葵极易老化腐败，所以秋葵Z好是当天采买当天食用，若需保存，可以白纸包裹，再用一层塑胶袋或保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。