春季消化不良便秘怎么食养?这菜鲜嫩还便宜试试看
2018-04-20 17:10:49
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春季还真是好多新鲜又养生的蔬菜上市，好吃还健康，不要错过哦。尤其是现在大家饮食过于油腻、过于辛辣刺激难消化，所以像是消化不良、便秘、肥胖等也是屡见不鲜，但是这样对身体并没有好处，长时间消化不良引发积食易生内热导致生病，而便秘时间长了毒素积累易导致脸色不好长痘痤疮甚至肥胖等等问题，所以，平时多吃点春季养生菜，鲜嫩爽口，关键还解便秘减肥哦!
春笋，不知道大家知道不，相信大家也都有不少人吃过，只是没有太在意而已，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，现代医学则认为，笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
当然，春笋又鲜又便宜，关键还要做得好吃才行，春笋有好多种吃法，了解一下?立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。当然，吃笋有个诀窍，若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食。
油焖春笋：准备春笋、高汤、生抽、老抽、糖、盐、醋、葱花，春笋切滚刀块后入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用。高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄，倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟，大火收汁，出锅撒上葱花。
春笋，不知道大家知道不，相信大家也都有不少人吃过，只是没有太在意而已，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，现代医学则认为，笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
当然，春笋又鲜又便宜，关键还要做得好吃才行，春笋有好多种吃法，了解一下?立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。当然，吃笋有个诀窍，若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食。
油焖春笋：准备春笋、高汤、生抽、老抽、糖、盐、醋、葱花，春笋切滚刀块后入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用。高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄，倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟，大火收汁，出锅撒上葱花。