西芹腰果怎么做好吃凉拌

　　以下是制作西芹腰果凉拌的简单步骤：

　　材料：

　　- 西芹 200克

　　- 腰果 50克

　　- 大蒜 2瓣

　　- 生姜 15克

　　- 香菜 适量

　　- 酱油 适量

　　- 醋 适量

　　- 白糖 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 准备食材：将西芹切成细丝，腰果稍微烤熟后切碎，大蒜和生姜切末，香菜切碎备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，将腰果稍微烤熟，烤至微黄色即可。

　　3. 在一个大碗中，加入酱油、醋、白糖和盐，搅拌均匀。

　　4. 将切好的西芹丝放入开水中焯水，然后捞出放入冷水中过冷水，以保持脆爽口感。

　　5. 把焯水的西芹丝拧干，加入到调味料中，再加入腰果碎、大蒜末和生姜末，搅拌均匀。

　　6. 最后撒上香菜，即可享用。

　　你还可以根据个人口味喜好，适量加入辣椒油或蒜泥等调料，增加风味。