糖醋排骨怎么弄法

　　糖醋排骨是一道传统的中式菜肴，非常美味。以下是制作糖醋排骨的简单步骤：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 适量油（用于炸排骨）

　　- 2勺白糖

　　- 3勺白醋

　　- 1勺生抽

　　- 1勺料酒

　　- 适量盐

　　- 适量白胡椒粉

　　- 适量生姜丝

　　- 适量葱花

　　步骤：

　　1. 排骨洗净切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

　　2. 炒锅中加油，烧热后放入排骨，小火慢炸至金黄色，捞出沥油备用。

　　3. 锅中再加入适量油，放入姜丝炒香，加入炸好的排骨翻炒均匀。

　　4. 将白糖放入锅中炒化，待糖溶化后加入白醋、生抽、料酒，翻炒均匀。

　　5. 加入适量清水，烧开后加入盐和白胡椒粉调味，将排骨翻煮均匀。

　　6. 中小火炖煮约20分钟，直到排骨变得软烂，汤汁变稠。

　　7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

　　糖醋排骨炖煮时间可以根据个人口味决定，你可以根据自己的喜好调整调料的比例。尝试一下，享受美味的糖醋排骨吧！