黄鳝和泥鳅是两种不同的鱼类，它们不是同一种东西。黄鳝是一种体形细长、背部呈灰褐色的淡水鱼类，常被用于食用。泥鳅则是一种小型淡水鱼类，身体圆柱形，通常生活在淤泥和浅水域中。这两种鱼在外观、习性和生活环境上都有一定的差异。
