羊肉和柑橘类水果(比如橙子、柠檬等)不能一起烧。柑橘类水果中含有柠檬酸,而羊肉中含有蛋白质,当柠檬酸与蛋白质接触时,会产生一种物质叫做苦瓜碱,会导致食物变得苦涩。所以,为了保持食物的口感和味道,将羊肉和柑橘类水果分开烹调。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。