盖菜炒虾米怎么炒

　　炒盖菜炒虾米是一道非常简单又美味的菜肴。下面是具体的炒菜步骤：

　　材料：

　　- 盖菜：适量

　　- 虾米：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将盖菜洗净，切成大块备用。虾米用清水泡软备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

　　3. 加入泡软的虾米炒熟，然后倒入盖菜，快速翻炒均匀。

　　4. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

　　5. 炒至盖菜变软熟，虾米变红后即可出锅。