保护肠胃黏膜的食物包括：
1. 坚果和种子类：如杏仁、核桃、花生等，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于修复和保护黏膜。
2. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等，富含叶绿素和纤维素，可以减少胃酸的侵蚀，并提供抗氧化剂以保护黏膜。
3. 奶制品：如酸奶、乳酪等含有益生菌的食品，有助于增加肠道菌群的平衡，促进消化和保护肠道黏膜。
4. 粗粮和全谷类：如燕麦、糙米、全麦面包等，富含纤维素和维生素B，有助于促进肠道蠕动和保护黏膜。
5. 鱼类：如三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和抗氧化的作用，能够保护肠道黏膜。
6. 姜和蒜：具有抗菌和消炎作用，有助于保护肠道黏膜。
7. 蓝莓和石榴：富含抗氧化剂和纤维素，有助于减少肠道炎症，保护黏膜健康。
除了食物，还应注意饮食的规律性和均衡性，避免暴饮暴食、过热和过油的食物，少食辛辣刺激性食物，避免吸烟和酗酒等不良习惯，以维持肠胃健康。
淀粉类食物对肠黏膜受损确实有一定的益处。淀粉类食物对肠黏膜受损有一定的益处，但需要注意适量摄入，并保持饮食均衡。如有肠黏膜受损等健康问题，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。
