大菜烧牛肉的做法如下:
所需材料:
1. 牛肉:500克,切成块状
2. 青椒:1个,切片
3. 红椒:1个,切片
4. 姜蒜:适量,切末
5. 料酒:适量
6. 酱油:适量
7. 白糖:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 水淀粉:适量
步骤:
1. 将切好的牛肉用料酒和盐腌制片刻。
2. 锅中加入适量的油,放入姜蒜末炒香。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量的酱油、生抽和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,用小火炖煮约15分钟,直至牛肉变得酥软。
6. 加入切好的青椒和红椒,继续翻炒。
7. 最后用水淀粉勾芡,保持适当的浓稠度即可。
大菜烧牛肉做好后可搭配米饭或面食一起食用,口感鲜嫩可口。
大菜烧牛肉是一道传统美食,做法比较简单。5.加入大菜炒一下,加入牛肉,继续翻炒。2.大菜烧牛肉可以放一些醋,增加酸味,更加美味。3.烧的时间不能太长,否则会影响牛肉的嫩度。