茨菇烧排骨怎么做好吃

  茨菇烧排骨是一道以茨菇和排骨为主要材料的菜肴,下面是制作茨菇烧排骨的做法:

  材料:

  - 500克猪排骨

  - 200克茨菇

  - 适量葱姜蒜

  - 适量生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,盐,糖

  - 适量清水

  步骤:

  1. 将猪排骨切成段,茨菇切成块,葱姜蒜切成末备用。

  2. 热锅冷油,将葱姜蒜炒香。

  3. 将切好的排骨放入锅中煸炒至表面变色。

  4. 加入适量的料酒,炒匀。

  5. 倒入清水,加入适量的生抽,老抽,白胡椒粉,盐和糖,调味均匀。

  6. 盖上锅盖,用中小火煮约30分钟,直到排骨变软烂。

  7. 加入茨菇,继续煮约5分钟,使茨菇入味。

  8. 最后炒匀即可出锅。

  温馨提示:

  1. 煮排骨的时候可以加入少许姜片和料酒,能够去除腥味。

  2. 切好的排骨可以用适量盐和料酒腌制片刻,增加入味度。

  3. 对于口感更好的茨菇,可以提前用温水泡软,然后剪去根部。

  希望以上的做法对您有所帮助,祝您做出美味的茨菇烧排骨!

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