要煮出胶质浓稠的银耳汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：银耳、冰糖、红枣、莲子等。银耳要提前用水浸泡至少2小时，使其变软。
2. 将浸泡好的银耳切成小块备用。
3. 取一个锅，加入足够的清水，将银耳放入锅中，用中小火煮沸。
4. 煮沸后，继续用中小火炖煮20分钟左右，使银耳逐渐溶化。
5. 在炖煮过程中，可以加入适量的冰糖、红枣或莲子等，根据个人喜好选择。
6. 炖煮完毕后，可以根据个人口感调整糖的量，使汤的甜度适中。
7. 将汤倒入碗中，待其凉透后，放入冰箱冷藏，让其冷却凝胶即可。
最后的凝胶效果与煮炖的时间和火力有关，可以根据个人口感和喜好调整煮炖时间和火力大小。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
