儿童健脾养胃食谱中的豆浆可以选择以下几种:
1. 红豆薏米豆浆:将红豆和薏仁混合研磨成粉,加入适量水煮沸,煮沸后搅拌均匀,过滤掉渣滓,即可饮用。红豆具有健脾养胃、利水消肿的作用,薏米具有健脾益肾、除湿利水的功效。
2. 黑豆豆浆:将黑豆用水浸泡数小时,然后倒入搅拌机中,加入适量水搅拌均匀后,倒入锅中加热煮沸,过滤掉渣滓,即可饮用。黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,有助于健脾养胃、滋养肝肾。
3. 绿豆豆浆:将绿豆用水浸泡数小时,然后倒入搅拌机中,加入适量水搅拌均匀后,倒入锅中加热煮沸,过滤掉渣滓,即可饮用。绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用,适合儿童夏季饮用,有助于健脾养胃。
4. 豆浆加花生:将花生用水浸泡数小时,然后倒入搅拌机中,加入适量水和黄豆一起搅拌均匀后,倒入锅中加热煮沸,过滤掉渣滓,即可饮用。花生具有滋阴润燥、健脾养胃的功效,适合儿童秋冬季节饮用。
以上是几种常见的健脾养胃食谱中的豆浆,儿童在饮用豆浆时可以根据自己的口味选择适合的配料和食材。豆浆在制作时要注意煮沸后过滤掉渣滓,以免影响口感和消化。
膳食纤维一般都是存在于植物性的原料中,豆浆是豆类里面的产物,豆类里面的膳食纤维含量较高,豆浆如果是不过滤膳食纤维更好。但是牛奶是动物类的奶产物,里面是不含膳食纤维的,也有的牛奶是后来添加的膳食纤维。