腊牛肉怎么煮易烂熟

　　腊牛肉是一种经过腌制和熏制的牛肉制品，因此相对来说比较坚硬，需要用一些特殊的方法煮熟。

　　以下是一种简单易行的煮熟方法：

　　步骤一：准备食材

　　将腊牛肉切成适当大小的块状，并用清水浸泡30分钟，以去除过多的盐分。

　　步骤二：煮开水

　　将一锅水煮沸，加入适量的姜片、葱段和料酒，提供良好的味道。

　　步骤三：煮腊牛肉

　　将浸泡好的腊牛肉放入沸水中，用中小火煮煮熟。煮的时间根据腊牛肉的大小和硬度而定，一般需要煮30分钟至1小时左右。

　　步骤四：捞出腊牛肉

　　煮熟后，使用漏网或者勺子将腊牛肉捞出，并将水沥干。

　　步骤五：切片

　　将煮熟的腊牛肉晾凉片成薄片，这样可以更好地保持其口感和风味。

　　步骤六：搭配食用

　　煮熟的腊牛肉可以直接食用，也可以用来做麻辣牛肉、凉拌牛肉等菜式。

　　以上是一种较为常见的煮熟腊牛肉的方法，但具体的烹饪时间和方法还是要根据个人口感和腊牛肉的质量而定。