黑豆的外皮是黑色的,但是当你去掉外皮后,内部的豆仁是绿色的。黑豆内部含有一种名为叶绿素的色素,它是植物体内的一种绿色色素,具有光合作用和光能转化的功能。这种叶绿素在黑豆的发育和生长过程中起着重要的作用,因此豆内部会呈现出绿色。
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