银耳煮熟的方法如下:
1. 准备好足够的银耳,一般每人一小把。
2. 将银耳用清水浸泡20-30分钟,直到变软。
3. 在锅中加入适量的水,将银耳放入锅中。
4. 大火加热,待水煮沸后改为中小火继续煮15-20分钟,直到银耳变透明、完全煮熟。
5. 可根据个人口味加入适量的冰糖或其他糖类,继续煮溶。
6. 关火后,静置片刻银耳即可食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。
煮熟的银耳应该是透明、柔软且口感滑嫩。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。