在治疗和缓解浅表性胃炎过程中，可以通过饮食来帮助养胃。
1. 消化道保护剂：食用一些容易消化的食物，例如米饭、面条、饼干等，有助于减轻消化系统的负担。
2. 温和质地的食物：选择一些温和质地的食物，如煮熟的蔬菜、鸡肉、鱼肉等，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。
3. 碱性食物：增加碱性食物的摄入有助于中和胃酸，如绿叶蔬菜、水果（例如西瓜、葡萄、苹果、香蕉等），豆类等。
4. 高纤维食物：摄入足够的纤维有助于胃肠道蠕动和排便，如全谷类食物、谷物、豆类、蔬菜等。
5. 小餐多餐：分几餐进食，减轻胃部负担，避免暴饮暴食。
6. 饮食规律：保持饮食规律，定时进餐，避免暴饮暴食和大量吃零食。
7. 避免刺激物：避免酒精、咖啡、浓茶、辣椒、花椒等刺激性食物和饮品。
8. 注意温度：避免食物和饮料过热或过冷，以免对胃黏膜造成刺激。
以上建议仅供参考，在医生的指导下制定适合自己的饮食计划。不同的个体可能对食物有所不同的反应，因此请根据自身情况进行调整。
