素炒芹菜怎么好吃又下饭

  要想素炒芹菜好吃又下饭,可以尝试以下方法:

  1. 芹菜处理:将芹菜切成2-3厘米长的段,随后将芹菜段放入开水中焯水1-2分钟,然后捞出放入冷水中浸泡5分钟,这样可以去除芹菜的苦味。

  2. 配料搭配:可以加入一些蘑菇、胡萝卜或豆腐等炒熟,增加口感和营养价值。

  3. 调味料:可以用蒜蓉、姜蓉和辣椒粉炒香,再加入适量的盐、酱油和糖,提升芹菜的味道。

  4. 快炒:使用高火快速翻炒,保持芹菜的爽脆口感。

  5. 添加香油:最后滴入少许香油,调味并增加香气。

  这样炒出来的素炒芹菜口感鲜嫩爽脆,味道醇香可口,搭配主食食用更下饭美味。

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