牛肉末炒芹菜怎么做

  牛肉末炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。下面是制作牛肉末炒芹菜的步骤:

  材料:

  - 牛肉末:250克

  - 芹菜:适量

  - 葱姜蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将芹菜洗净后切段备用。葱、姜和蒜切末备用。

  2. 将牛肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制15-20分钟。

  3. 热锅准备炒菜,加入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜末炒香。

  4. 将腌制好的牛肉末倒入锅中,用中小火翻炒至变色。

  5. 加入切好的芹菜段,继续翻炒均匀。

  6. 倒入适量的生抽和盐,根据个人口味加入适量的水,翻炒均匀。

  7. 炒至芹菜变软烂即可出锅,装盘享用。

  温馨提示:炒牛肉末时不要炒得太久,以免牛肉过熟变硬。

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