大蒜是一种具有辛辣味道的食材，它含有较高的硫化物和刺激性物质，对一些人的胃部可能会产生刺激作用，导致胃痛、胃灼热等不适感。
对于一般人来说，适量食用大蒜对胃的伤害相对较小。实际上，大蒜也有一定的养胃作用。大蒜中的硫化物具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效，可以帮助杀灭胃中的细菌，预防胃炎等胃部问题。
对于容易胃痛、胃炎等胃部问题的人来说，食用大蒜可能会加重症状。如果您有胃痛或胃部问题，建议适量远离大蒜或咨询医生的意见。饮食均衡、规律作息、适量运动也是保护胃健康的重要因素。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
