炖多宝鱼是一种常见的烹饪方式，下面是一个简单的多宝鱼炖汤的做法：
材料：
- 多宝鱼一尾
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 多宝鱼宰杀后***清洗干净，切成块状备用。
2. 锅中加入足够的清水，加入姜片和葱段，用中火烧开。
3. 将多宝鱼块放入锅中，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火炖煮约30分钟，直到多宝鱼熟透且汤汁浑浊。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
6. 炖煮5分钟后即可关火，将炖好的多宝鱼汤盛入碗中，食用时可撒上一些葱花作为装饰。
这是一个简单的多宝鱼炖汤的做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。
