健脾养胃的八宝粥可以选择以下配料：
1. 糯米：具有健脾养胃的作用，能够增强消化功能。
2. 小米：含有丰富的维生素B1和B2，有助于增强胃肠功能，提高食欲。
3. 薏米：具有利尿、健脾养胃的作用，有助于排毒。
4. 红豆：能够清热解毒，具有健脾养胃的作用。
5. 绿豆：有清热解毒、利尿的作用，可帮助消除体内湿气。
6. 莲子：具有健脾养胃、补中益气的作用，有助于提高消化能力。
7. 芡实：有健脾益胃、补肾养心的功效，能够提供营养。
8. 桂圆：有健脾补血、养心安神的作用，有助于提高食欲和改善睡眠质量。
以上配料可以根据个人口味和需求进行调整，一般需要先将配料洗净，然后浸泡一段时间后煮熟，最后加入适量的糖或蜂蜜进行调味即可。
