炒油麦菜的时间可以根据个人喜好和口感来决定。大火炒油麦菜大约需要2-3分钟，翻炒均匀即可。如果喜欢更脆嫩的口感，可以稍微短一些时间；如果喜欢更熟软的口感，可以稍微长一些时间。关键是要掌握好火候，避免炒过头导致油麦菜失去脆嫩的口感。
炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
