小黄米和小米的营养区别

　　小黄米和小米是两种常见的米种，营养成分上有以下区别：

　　1. 碳水化合物含量：小黄米和小米的碳水化合物含量相似，都是主要的能量来源。

　　2. 脂肪含量：小黄米和小米的脂肪含量较低，属于低脂食物。

　　3. 蛋白质含量：小米的蛋白质含量较高，是一种优质蛋白质来源，适合素食者和需要增加蛋白质摄入的人群。而小黄米的蛋白质含量相对较低。

　　4. 纤维素含量：小米的纤维素含量较高，有助于促进消化系统健康和预防便秘。小黄米的纤维素含量较小。

　　5. 维生素和矿物质含量：小黄米和小米都富含维生素B族和矿物质如镁、锌和铁等，有助于维持身体正常功能。

　　小米相对来说在蛋白质和纤维素的含量上更高，而小黄米则在维生素和矿物质含量上略高一些。具体营养价值还是要根据个人需求和饮食搭配来决定。