活的基围虾保存时间长的方法主要有以下几种：
一、直接冷冻保存
1. 清洗与沥干：将基围虾清洗干净，去除杂质和泥沙，然后沥干水分。这一步非常重要，因为残留的水分可能会导致细菌滋生。
2. 密封包装：将处理好的基围虾放入密封袋或容器中，尽量排除空气并密封好。密封可以防止空气进入，减少氧化和细菌滋生的机会。
3. 冷冻保存：将密封好的基围虾放入冰箱冷冻室中保存。冷冻室的温度应设置在-18℃以下，以有效抑制细菌活动和酶的活性，从而延长保存时间。基围虾在冷冻状态下可以保存3-6个月甚至更长时间。
二、使用冰块保存
1. 清洗与沥干：同样，先将基围虾清洗干净并沥干水分。
2. 冰块覆盖：将一块干净的纱布或棉布铺在盘子上，将基围虾平铺在纱布或棉布上。然后，加入足够的冰块，确保冰块能够完全覆盖住基围虾。冰块可以降低温度，延缓细菌繁殖，从而保持基围虾的新鲜度。
3. 冷藏保存：将装有基围虾和冰块的盘子放入冰箱冷藏室中保存。这种方法一般适用于短期保存，可以保持基围虾1-2天的新鲜度。
三、其他保存方法
1. 矿泉水瓶冷冻：将基围虾刷洗干净后，装入干净的矿泉水瓶中，倒满水并拧紧瓶盖，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。这种方法可以隔离空气，延长保存时间。
2. 煮熟冷藏：如果打算在短时间内食用基围虾，可以先将其煮熟再放入冰箱冷藏。煮熟的基围虾能够充分杀死微生物，有助于延长保存时间。但煮熟的基围虾应尽快食用以保持口感和营养价值。
注意事项
1. 避免反复解冻和冷冻：冷冻好的基围虾应避免反复解冻和冷冻，以保持其新鲜口感和营养价值。
2. 保持卫生：在处理基围虾和保存过程中，要保持手部清洁和工具的卫生，以防止细菌污染。
3. 尽快食用：尽管有方法可以延长基围虾的保存时间，但建议还是趁新鲜尽快食用以享受z佳口感和营养价值。
通过直接冷冻保存、使用冰块保存或其他保存方法并遵循注意事项可以有效地延长活的基围虾的保存时间。
