录豆芽怎么做好吃

  豆芽是一种常见的食材,具有丰富的营养价值。下面是一种简单又好吃的豆芽做法:

  材料:

  - 豆芽

  - 大蒜

  - 食用油

  - 盐

  - 生抽

  - 蚝油(可选)

  步骤:

  1.准备工作:将豆芽洗净,将大蒜拍扁切片备用。

  2.热锅冷油:倒入适量的食用油,加热至热锅冒烟,将切好的大蒜放入锅中煸炒出香味。

  3.炒豆芽:将洗净的豆芽放入锅中,用中小火翻炒,翻炒时可以加入适量的盐、生抽和少许蚝油(可根据个人口味添加),翻炒均匀。

  4.煮熟:翻炒约2-3分钟,豆芽变软变透明即可,这样既保留了豆芽的脆爽口感,也将它煮熟。

  5.出锅:炒好的豆芽装盘即可食用。

  小贴士:

  - 注意翻炒的时间,过长会使豆芽过软变烂。

  - 尽量保持锅中温度均匀,避免出现焦糊的情况。

  以上是一种简单的做法,你也可以根据个人口味添加或调整调料。希望对你有帮助,享受美食!

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