咸香五花肉怎么做

  咸香五花肉的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:

  所需材料:

  - 五花肉300克

  - 盐适量

  - 酱油适量

  - 料酒适量

  - 姜适量

  - 蒜适量

  - 糖适量

  - 生抽适量

  - 黑胡椒粉适量

  步骤:

  1. 将五花肉切成约1.5厘米的薄片,然后用刀背轻轻拍松。

  2. 将五花肉放入锅中,加入足够的水,放入料酒和姜片,煮沸。然后煮约2分钟,捞出放入冷水中漂洗掉血水。

  3. 取一个碗,将糖、盐、酱油、生抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。

  4. 将五花肉片放入混合好的调料中腌制20分钟。

  5. 取平底锅,加热,加入适量的油,待油热后,将腌制好的五花肉片放入平底锅中煎炒,煎至两面呈金黄色。

  6. 煎炒好的五花肉片盛出,即可享用。

  温馨提示:可以根据个人口味添加一些其他调料或者蔬菜,比如葱段、红椒、青椒等,增加口感和营养