萝卜炖牛肉怎么炖

  萝卜炖牛肉是一道非常经典的中式菜肴,下面是一种常见的炖牛肉的做法:

  材料:

  - 牛肉:500克(腱子肉或者牛腩肉均可)

  - 萝卜:适量

  - 姜块:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 糖:适量

  - 水:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 牛肉切块,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

  2. 萝卜去皮,切块备用。

  3. 热锅中加入适量食用油,放入姜块和蒜瓣爆香。

  4. 将腌制好的牛肉块放入锅中煎至两面金黄。

  5. 加入适量的清水,加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖,用大火烧开。

  6. 转小火继续炖煮30分钟,直到牛肉变得软烂入味。

  7. 加入切好的萝卜块,继续炖煮10-15分钟,直到萝卜变得烂熟。

  8. 根据个人口味调整味道,可适量加盐调味。

  9. 炖好的萝卜炖牛肉可以装盘,撒上葱花作为装饰。

  这样一道口感软烂、汤汁鲜美的萝卜炖牛肉就做好了,可以搭配米饭或面条一起享用。

心灵美萝卜种植指南

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