鲈鱼如何做法好吃

　　鲈鱼是一种鲜美可口的鱼类，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 2条鲈鱼

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 生姜（切片）

　　- 大蒜（切片）

　　- 酱油

　　- 料酒

　　- 葱段

　　- 香菜（切碎）

　　做法：

　　1. 将鲈鱼洗净，切去鳍和内脏，然后在鱼身两侧各切几刀，帮助入味。

　　2. 在鱼身两侧和腹腔内撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩鱼身，使调味料均匀附着。

　　3. 取一个大碗，放入鱼身两侧的生姜片和大蒜片，然后倒入适量的酱油和料酒，将鱼浸泡在酱汁中，腌制20-30分钟。

　　4. 锅中倒入适量的油，加热至七成热，将鲈鱼从酱汁中取出，沥干水分，然后将鱼放入锅中，煎至两面金黄。

　　5. 取一个盘子，将煎好的鲈鱼放入盘中，撒上葱段和香菜碎即可。

　　这种做法保留了鲈鱼的原汁原味，口感鲜嫩，肉质细腻，非常美味。可以搭配米饭或者其他配菜一起享用。根据个人口味偏好，也可以根据需要调整调料的用量。