隔夜银耳汤一般是不建议喝的。因为长时间的存放和暴露在空气中，银耳汤容易受到细菌和微生物的污染，导致食品安全问题。隔夜的银耳汤可能会出现变质现象，口感和营养也会有所损失。为了确保食品的安全和质量，建议煮好的银耳汤当天饮用，不要隔夜食用。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
