以下是一道简单的紫菜烧汤的菜谱:
材料:
- 紫菜:20克
- 莲藕:1根
- 鸡肉:1块
- 姜片:3片
- 鸡汤:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
做法:
1. 莲藕去皮,切成小块;鸡肉去骨切成小块。
2. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 倒入料酒翻煸一下。
4. 将煸炒好的鸡肉和姜片倒入汤锅中,加入鸡汤和莲藕块,煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 紫菜用温水泡软,切成小段。
6. 加入紫菜,再加盐和酱油,煮5分钟即可装盘。
Tips:
1. 紫菜容易煮烂,所以在最后加入。
2. 可以根据口味加入适量的胡椒粉和淀粉水勾芡。
3. 鸡肉可以用其他肉类替代,如猪肉、牛肉等。
4. 鸡汤可以用其他汤底替代,如清汤、骨汤等。
今天我们来分享的话题就是湿气重可以吃紫菜吗?多吃紫菜会不会加重湿气?湿气重可以适量吃紫菜,紫菜是海产品,但是不是发物,湿气重的朋友吃紫菜不受影响。多吃紫菜不会增加湿气,紫菜一般是作为配菜食用的。