紫菜怎么烧汤好吃

  以下是一道简单的紫菜烧汤的菜谱:

  材料:

  - 紫菜:20克

  - 莲藕:1根

  - 鸡肉:1块

  - 姜片:3片

  - 鸡汤:适量

  - 盐:适量

  - 酱油:适量

  - 料酒:适量

  做法:

  1. 莲藕去皮,切成小块;鸡肉去骨切成小块。

  2. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸡肉煸炒至变色。

  3. 倒入料酒翻煸一下。

  4. 将煸炒好的鸡肉和姜片倒入汤锅中,加入鸡汤和莲藕块,煮开后转小火煮10分钟左右。

  5. 紫菜用温水泡软,切成小段。

  6. 加入紫菜,再加盐和酱油,煮5分钟即可装盘。

  Tips:

  1. 紫菜容易煮烂,所以在最后加入。

  2. 可以根据口味加入适量的胡椒粉和淀粉水勾芡。

  3. 鸡肉可以用其他肉类替代,如猪肉、牛肉等。

  4. 鸡汤可以用其他汤底替代,如清汤、骨汤等。

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