新鲜石橄榄怎么煲汤

　　石橄榄煲汤是一道美味健康的菜肴，下面是新鲜石橄榄煲汤的做法。

　　材料：

　　- 新鲜石橄榄 500克

　　- 瘦肉 200克

　　- 姜片 3片

　　- 葱段 2根

　　- 枸杞 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将新鲜石橄榄用清水冲洗干净，备用。

　　2. 瘦肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

　　3. 取一个煲汤锅，加入适量的清水，放入石橄榄、瘦肉、姜片和葱段。

　　4. 将火调至中小火，煮沸后撇去浮沫，然后改小火炖煮1.5-2小时，直到石橄榄煮烂。

　　5. 在炖煮的最后5分钟加入枸杞，再炖煮片刻。

　　6. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　- 石橄榄在炖汤的时候会泛油，如果你对油腻感觉敏感可以将汤炖煮后用漏网过滤掉多余的油脂。

　　- 石橄榄煲汤营养丰富，可根据个人口味加入其他配料，如木耳、豆腐等。