1.先将速冻牛排解冻至室温，或者放入冷水中解冻。
2.在平底锅中加入少量橄榄油或黄油，将锅加热至中高温。
3.将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部变成金黄色。然后翻面，煎另一面2-3分钟，直到也变成金黄色。
4.根据个人口感，可以继续煎制一到两分钟，使牛排熟透或更加烤熟。
5.在煎制的最后一分钟，加入一块黄油，让牛排更加香浓可口。
6.取出牛排，放入盘中，撒上适量盐和黑胡椒即可享用。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
