1. 泡盐水：把鲤鱼放入盐水中浸泡约1小时，盐水的浓度为每升水加入30克盐左右，可以有效地去除鲤鱼的腥味。
2. 开水焯水：为了更好地去除鲤鱼的腥味，可以先将水烧开，放入鲤鱼焯水10-15秒钟左右，然后捞出放入清水中冲洗干净即可。
3. 料酒腌制：将鲤鱼块放入盆中，洒上适量的料酒，腌制约15-30分钟，料酒可以中和鱼腥味，使鲤鱼更加鲜美。
4. 醋泡：将鲤鱼放入醋水中浸泡20-30分钟，醋可以去除鲤鱼的腥味，同时还能让鲤鱼更加柔嫩。
5. 糯米蒸：用糯米包裹鲤鱼，蒸熟后再切片食用，糯米可以吸收鲤鱼的腥味，让鲤鱼更加美味可口。
