羊肉和酸奶是一种常见的中亚餐饮组合,被称为“切尔克斯作为”。切尔克斯作为由切尔克斯人发明,是通过将切成薄片的羊肉和酸奶混合而成的。在中亚地区,人们普遍认为,羊肉和酸奶配在一起可以促进肠道健康,增强免疫力,调节体内酸碱平衡,帮助消化食物。羊肉和酸奶都具有丰富的营养价值,对于维持身体健康也有很大的帮助。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了,可能是菌种衰老,或者是已经死亡了,再去发酵酸奶基本也是没有效果了。