1. 准备食材：牛肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。
2. 牛肉切成块状，热水下锅焯水，捞出备用。
3. 姜葱切末备用。
4. 锅中热油，加入姜葱煸炒出香味。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒，煮沸后加入牛肉块。
6. 调至小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到牛肉软烂入味。
7. 然后，将火开大翻炒，收汁，即可装盘。
8. 根据个人口味，可加入香菜、蒜泥等调料增加口感和味道。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
