以下是保存芸豆的几个方法：
1. 冷藏法：将新鲜的芸豆放入塑料袋中，排放空气后封好，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以让芸豆保存七到十天左右。
2. 冷冻法：将芸豆煮熟，待凉后放入密封袋中，封好后放入冰箱冷冻室。这种方法可以让芸豆保存三到六个月。
3. 水浸法：将芸豆放入清水中浸泡，每天更换一次水。这种方法可以让芸豆保存三四天左右。
4. 真空袋法：将芸豆放入真空袋中，抽气密封。这种方法可以让芸豆保存两到三周左右。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
