银耳是一种营养丰富的食材，具有多种功效。银耳富含蛋白质、膳食纤维、钾、铁、钙等营养成分，能够促进身体健康。银耳具有清热润肺、滋润皮肤、增强免疫力等功效，可辅助治疗咳嗽、哮喘、便秘等疾病。银耳还能保护肝脏、降血糖、降血脂等，对于预防和治疗肝病、糖尿病、高血压等疾病也有一定的作用。银耳是一种健康的食材，适量食用有益于身体健康。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
