海带和什么炒更好吃怎样做

　　海带可以和很多食材搭配炒，比如肉类、虾类、蛋类、豆腐等。其中比较经典的搭配是海带炒肉片或海带炒虾仁。

　　海带炒肉片的做法：

　　所需原料：海带、瘦肉片、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、香油。

　　1.先将瘦肉片用盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟左右。

　　2.将海带用清水洗净，切成丝备用。

　　3.锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。

　　4.将腌制好的瘦肉片倒入锅中，翻炒至变色。

　　5.加入海带丝翻炒。

　　6.加入生抽炒匀，再加入适量水烧开。

　　7.加盐调味，收汁前加入香油提香即可。

　　海带炒虾仁的做法：

　　所需原料：海带、虾仁、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、香油。

　　1.将虾仁去壳，用盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟左右。

　　2.将海带用清水洗净，切成块备用。

　　3.锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。

　　4.将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至变色。

　　5.加入海带块翻炒。

　　6.加入生抽炒匀，再加入适量水烧开。

　　7.加盐调味，收汁前加入香油提香即可。