糖醋萝卜怎么做好吃又脆

　　糖醋萝卜的做法：

　　材料：萝卜、白糖、白醋、盐、水、干辣椒、姜片、葱花、橄榄油

　　步骤：

　　1.将萝卜削皮，切成小条状，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火煮10分钟左右，让萝卜变软。

　　2.捞出萝卜，在锅中加入适量橄榄油烧热，放入干辣椒、姜片爆香。

　　3.加入适量白糖、白醋，煮开至糖融化。

　　4.加入萝卜，翻炒均匀，加入适量盐，继续煮2-3分钟。

　　5.最后加入葱花，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.萝卜选用比较新鲜、质地较硬的，口感更佳。

　　2.煮萝卜的时候，不要用大火，否则容易糊底或者煮烂。

　　3.最后加入的葱花可以提升口感，增加美味。

　　4.如果喜欢甜味重的朋友，可以多加一些白糖；如果喜欢醋味重的朋友，可以多加一些白醋。