莲藕搭配什么炖排骨

　　莲藕搭配炖排骨可以用以下的方法：

　　1.莲藕炖排骨汤

　　材料：

　　排骨250克、莲藕200克、枸杞适量、葱姜适量、盐少许。

　　做法：

　　1）将排骨焯水后捞出备用；

　　2）莲藕切成小块备用；

　　3）热锅凉油，葱姜爆香，加入排骨煸炒2分钟；

　　4）加水煮沸，去掉浮沫；

　　5）加入莲藕和枸杞，煮约30分钟；

　　6）最后加入盐调味即可。

　　2.红烧莲藕排骨

　　材料：

　　排骨500克、莲藕500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。

　　做法：

　　1）将排骨焯水后捞出备用；

　　2）莲藕切成小块备用；

　　3）热锅凉油，葱姜爆香，加入排骨煸炒2分钟；

　　4）加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖炒匀；

　　5）加水煮沸，去掉浮沫；

　　6）加入莲藕，焖煮约30分钟；

　　7）最后加盐调味即可。