腌莴苣怎么腌制好吃

　　腌莴苣的做法如下：

　　材料:

　　- 莴苣

　　- 盐

　　- 白糖

　　- 酱油

　　- 苹果醋

　　- 蒜末

　　- 辣椒油

　　- 葱花

　　步骤:

　　1. 将莴苣洗净切成段，放入大碗中。

　　2. 在莴苣上撒上1茶匙盐和2茶匙白糖，搅拌均匀。

　　3. 加入1/4杯酱油和1/4杯苹果醋，再加入2汤匙蒜末。

　　4. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上，可以腌制过夜。

　　5. 取出腌制好的莴苣，倒掉多余的汁液，加入适量的辣椒油和葱花，搅拌均匀即可食用。

　　提示：

　　- 莴苣必须先洗净，去掉泥土和杂质。

　　- 建议选择嫩莴苣，口感更好。

　　- 蒜末可以根据自己的口味加减。

　　- 腌制时间越长，口感越酸，腌制时间越短，口感会更嫩。